Выставки/Фестивали

Базовый обучающий курс по сырам

Москва

Отзывов: 0

Завершилось 22 фев 2020
ещё события

Time4
10-фев-2020 09:11 / Всем

Описание мероприятия
По всему миру их называют maitre fromager, cheesehead или affineur. Ну, а у нас – «сырный сомелье».

22 февраля пройдет базовый обучающий курс по подготовке настоящих сырных сомелье.

Разберете все, что связано с сырами, от А до Я. Затронете такие темы:

история сыра;основные этапы производства сыра;классификация стилей;сырная культура в России и в мире;как отличить настоящий сыр от подделки;правила нарезки и подачи;сырная тарелка по всем правилам;сыр и вино;хранение сыра;дегустация: делаем это правильно;сыры разных стран.

Этот курс подойдет как новичкам, так и сыроманам с опытом, желающим структурировать информацию и узнать много нового.

Помимо интересного рассказа будет много дегустационных образцов сыров.

Дегустацию будет проводить сырный эксперт Данилова Евгения – сыроман с более чем десятилетним стажем работы в молочной индустрии. За спиной у Евгении около 500 дегустаций и сырных мастер-классов, а также обучение у зарубежных коллег.

Узнать подробности вы можете на сайте, а также по телефону: +7 (925) 735-10-38.