Саморазвитие

Лекция "Код русской кухни: от кваса до кофе флёр д`оранж"

СПб, ул. Бассейная, д. 32, стр. 1​

Отзывов: 0

Завершилось 26 янв 2020
ещё события

Time4
21-янв-2020 12:41 / Всем

Описание мероприятия
В Историческом парке "Россия – моя история" пройдет лекция "Код русской кухни: от кваса до кофе флёр д'оранж".

Как складывались традиции русской кухни? Ведь длительный путь развития национальной кухни был отмечен несколькими крупными этапами, каждый из которых оставил неизгладимый след.

С самого начала в русской кухне обозначилось резкое разделение русского стола на постный и скоромный, что оказало огромное влияние на её развитие. Возникновение грани между скоромным и постным столом, изолирование одних продуктов от других, недопущение их смешивания в конечном счёте привело к созданию некоторых весьма оригинальных блюд. Особое место в русской кухне занимают напитки. Какова их история, их традиционные и не традиционные рецепты?