Выставки/Фестивали

Онлайн-вебинар "Внутренний аудит систем менеджмента пищевой безопасности"

Интернет

Отзывов: 0

Завершилось 21 дек 2020
ещё события

Time4
15-дек-2020 14:19 / Всем

Описание мероприятия
Цель тренинга:

- Ознакомление и поиск подходов ISO 19011 к процессу внутреннего аудита.
- Применение стандартов для целей внутреннего аудита.
- Построение результативного процесса внутренних аудитов и его взаимосвязь с процедурой корректирующих и действий и процессом постоянного улучшения.

Целевая группа:

- Руководители групп обеспечения безопасности пищевой продукции (групп НАССР);
- Внутренние аудиторы.

- Зачем нужен аудит? Место и значение внутреннего аудита в системе менеджмента.
- Стандарт в области внутреннего аудита: ISO 19011. Какие документы и записи (свидетельства) требуются и рекомендуются стандартами? Принципы аудита.
- Виды аудитов: аудит продукции, процесса, процедуры, системы. Выбор вида внутреннего аудита для измерения системы менеджмента.
- Менеджмент программ аудита. Требования к квалификации аудиторов.
- Индивидуальная работа: "Идеальный аудитор".
- Аудит, ориентированный на процесс. Планирование и подготовка аудита. Составление вопросных листов.
- Групповая работа: "Подготовка программы аудита на год".
- Групповая работа: "Подготовка вопросного листа внутреннего аудита".
- Проведение аудита: этапы аудита на месте. Принципы проведения вступительной беседы. Методы исследования на аудите. Завершение аудита. Оценка результатов аудита. Составление отчёта.
- Групповая работа: "Аудит документации".
- Индивидуальная работа: "Оценка ситуаций аудита на основе результатов интервью".
- Групповая работа: "Оценка ситуаций аудита на основе фотоматериалов".
- Прослеживание дальнейших действий по результатам внутреннего аудита. Коррекция и корректирующие действия: что требуется по результатам внутреннего аудита?
- Индивидуальная работа: "Документирование наблюдений аудита".
- Индивидуальная работа: "Разработка/анализ корректирующих действий".
- Теория коммуникации. Первое впечатление. Выбор дистанции.
- Техника постановки вопросов: как спросить, чтобы "слушать".
- Управление возражениями.
- Индивидуальная работа: "Как не начать войну с проверяемым?"
- Анализ типичных проблем, возникающих при подготовке и проведении внутреннего аудита системы менеджмента.

Экзамен.