Выставки/Фестивали

Ужин в четыре руки

Санкт-Петербург

Отзывов: 0

Завершилось 22 фев 2020
ещё события

Time4
10-фев-2020 12:42 / Всем

Описание мероприятия
«Ужин в четыре руки» это взаимный визит шеф-поваров ресторанов Amo Cucinare и «Макаронники» в гости друг к другу, результатом которого станут два гастрономических вечера:

15 февраля Илья Шустов готовит сет блюд для гостей в ресторане «Макаронники»;22 февраля Юрий Каишев готовит свой сет в ресторане Amo Cucinare.

В сеты обоих ужинов войдут лучшие авторские блюда (4 курса и десерт).

Меню Ильи Шустова:

тартар из говядины со страчателлой;теплый печеный томат с трюфельным кремом и свекольными чипсами;мятное ризотто с гребешком и лимонным кремом;лазанья из корня сельдерея с брезаолой;кунжутный кейк с солёной карамелью и муссом из шоколада.

Меню Юрия Каишева:

тартар из тунца с копчёным сыром рикотта и водорослями нори;карпаччо из говяжьего сердца с артишоками по-римски и крамблом из сыра пекорино;фузилли в креме из руколы с пряной сальсичей и пенкой из сыра пекорино;филе утки с муссом из цветной капусты и «икрой» из черной смородины;шар меренги с кофейным кремом и грушей в красном вине.

Узнать подробности можно по телефонам:

+7 (931) 232-00-10 (Amo Cucinare);+7 (812) 677-60-88 («Макаронники»).