Выставки/Фестивали

«Чак-Чай»: гастрономический фестиваль, Болгар

г. Болгар, Республика Татарстан, Россия

Отзывов: 0

Завершилось 30 апр 2018
ещё события

Time4
04-апр-2018 11:06 / Всем

Описание мероприятия
Приуроченный к официальному открытию туристического сезона в Болгарском музее-заповеднике новый гастрономический фестиваль «Чак-Чай» объединяет две традиции региона. Традиционное медовое угощение чак-чак и особый травяной булгарский чай. Еда обладает уникальной особенностью повествования о духе народа через призму исторически сформированных вкусовых пристрастий.

Местные рецепты на протяжении многих веков впитывали обычаи и традиции народа, проживающего на этой территории. Цель гастрономического фестиваля – не просто потешить рецепторы, но составить собственное представление о регионе. Узнать к тому же о всякого рода «околокухонных» традициях – как трапезничали, сервировали, как изменялись рецепты и с чем это было связано.

Главная цель гастрономического фестиваля – познакомить гостей со всем многообразием национального угощения. Конечно же, «во главе стола» воцарится чак-чак, но этот бриллиант будут обрамлять и другие сладкие представители традиционной кухни.

Зрителей также ожидают традиционные мастер-классы; музыкальные и танцевальные интерактивы; детская площадка, где в особой игровой форме детей познакомят с понятием готовки и научат ценить труд, который требуется для изготовления настоящих традиционных сладостей.