Выставки/Фестивали

Гастрономический фестиваль-конкурс «Ямальская строганина»

Ямальский район, с. Яр-Сале

Отзывов: 0

Завершилось 17 дек 2022
ещё события

Time4
08-фев-2022 20:08 / Всем

Описание мероприятия
«Ямальская строганина — 2022» — это колоритный фестиваль самобытного кулинарного мастерства и традиций народов Крайнего Севера. Фестиваль проходит в два этапа:

Первый этап - заочный  осуществляется путём заявок от участников и видеороликов, с презентацией блюд. Участники проходят отборочный тур: записывают видео строгания рыбы и мяса оленя, а потом отправляют членам жюри. Оценивается техника работы, оригинальность подачи и, конечно же, соответствие традициям. Очень важно, чтобы кусочки мяса или рыбы закручивались в длинную тонкую спираль, выглядели аккуратно и воздушно.  Затем жюри чемпионата объявляет финалистов, которые примут участие в очном втором этапе.

Второй этап проходит в селе Яр-Сале и рассчитана на 2 дня. Программа праздника насыщена событиями: открытие гастрономического фестиваля-конкурса «Ямальская строганина-2022», чемпионат по строганию мяса и рыбы, этап «Народное голосование» чемпионат по строганию мяса и рыб, открытие новогодней ярмарки, праздничное шествие участников III Открытого Съезда Дедов Морозов и Снегурочек Ямала 2022 года. Во второй день проходят: финальный этап конкурса «Рецепт от шефа»: презентация конкурсных блюд с дегустацией, закрытие Гастрономического фестиваля-конкурса «Ямальская строганина -2022» с награждением победителей.

Прямую трансляцию очного этапа Чемпионата можно наблюдать на Центральной площади села Яр-Сале.
Достопримечательности:
1 Мемориальный комплекс, посвящённый воинам-ямальцам, участникам Великой Отечественной войны.
2 Православный храм Блаженной Ксении Петербургской
3 Памятник В.И. Ленину
4 Ямальский районный музей
5 Этно-парк стойбище «Лимбя»