Онлайн-курс "Управление ассортиментом. Категорийный менеджмент от "а" до "я"

Описание мероприятия
Компаниям-ретейлерам все сложнее удержаться на плаву в условиях стремительной трансформации рынка. Категорийный менеджмент призван увеличить эффективность ассортимента розничной сети, снизить затраты и риски в цепи поставок, понять психологию современного потребителя и обеспечить рост продаж, который ведёт к увеличению оборота и доли на рынке. В большинстве розничных сетей категорийный менеджмент внедрён давно, должность категорийного менеджера стала популярной и необходимой в сфере ритейла. Однако, можете ли вы с уверенностью сказать, что категорийный менеджмент у вас внедрён полностью? Все ли его инструменты используются не на словах, а на деле, и действительно работают?
Определяя необходимые шаги для повышения эффективности управления ассортиментом, товарными запасами, ценообразованием, мерчандайзингом, важно ответить на вопрос — созданы ли условия, чтобы технология работала? Не поставлена ли просто "галочка" без должной проработки всех бизнес-процессов? Эксперты РШУ предлагают принципиально новую модель категорийного менеджмента. Курс "Управление ассортиментом. Категорийный менеджмент от "А" до "Я"" содержит современные инструменты работы категорийного менеджмента, освещает его преимущества и особенности. Он поможет эффективно проработать все необходимые бизнес-процессы, чтобы категорийный менеджмент в вашей организации действительно давал максимальный эффект.

Программа

Категорийный менеджмент. Управление ассортиментом.

- Характеристика ритейла в современных условиях: мировые тренды, региональная специфика России и стран СНГ.
- Базовые стратегии по М. Портеру для ритейла и их трансформация в современных условиях.
- Новые формы ритейла: маркетплейсы, one retail, соцсети.
- Современные системы "ритейл-поставщик": маркетплейсы В2В, закупочные союзы и ассоциации сетей, кооперативы, локальные коллаборации ритейлеров.
- История, принципы и правила категорийного менеджмента.
- Категорийный менеджмент ритейлера, поставщика, производителя.
- Трансформация категорийного менеджмента в современных условиях: CatMan 1.0, CatMan 2.0, CatMan 3.0.
- Роль категорийного менеджера в розничной компании: цели и задачи должности, компетенции, KPI.
- Ассортиментная политика розничной компании.
- Модели управления ассортиментом в офлайн-ритейле, в онлайн-ритейле "long tail", для "one retail" компаний.
- Построение ассортиментной матрицы: товарные категории и их структуры, товарные классификаторы, товарные сегменты.
- Баланс ассортимента по потребительским свойствам.

Ценообразование в рознице. Управление запасами.

- Ценовая корзина КVI: выделение позиций, мониторинг цен конкурентов, ранжирование KVI-списка, установление цен. KVI в эпоху digital.
- Ценовые корзины Хит продаж. Задачи и правила установления цены.
- Ценовые корзины СТМ, Промо, Оперативное реагирование: задачи, особенности и ценообразование.
- Динамическое ценообразование. 5 модулей динамического ценообразования по McKinsey.
- Динамическое ценообразование в онлайн и офлайн ритейле.
- Ценообразование на основе воспринимаемой ценности товара (value based pricing).
- Ценовая эластичность спроса. Чувствительность к цене.
- Правила установления цены для позиций на основе value based pricing.
- Товарные запасы: виды, оборачиваемость, уходимость для коллекционных и сезонных товаров.
- Оut-off-stock: причины возникновения, виды, способы расчёта, нормирование показателя.
- Неликвидные товарные запасы. Риски накопления неликвидов, способы избавления.
- Степень ликвидности (устаревания) товарного запаса при партионном учёте.
- Доли товарного запаса по степени ликвидности, нормативы.
- Мероприятия по стимулированию продаж старого и неликвидного стока.
- Определение и расчёт неликвидов при отсутствии партионного учёта.
- Особенности управления запасами в зависимости от стабильности продаж.

Мерчандайзинг в ритейле.

- "Условные" (приобретённые) и "безусловные" (врождённые) рефлексы поведения человека.
- Максимальное обозрение ассортимента, доступность товара.
- Получение информации о новинках.
- Цвет и цветовое сочетание, оформление витрин.
- Представление товара при помощи дополнительного оборудования, оформление каталогов.
- Психология покупки, снижение времени принятия решения о покупке.
- Эмоциональные, личные, социальные причины покупки.
- Специфика торговли, конкурентная среда, методы отстройки от конкурентов.
- "Принцип Золотой петли". Работа с ассортиментом.
- Выстраивание коммуникативной, мотивационной цепочки: товаровед-склад-грузчик-полка-продавец-покупатель.
- Выделение приоритетов в работе с магазинами самообслуживания. Специфика работы, последовательность расположение отделов.
- Определение лучшего места для новой позиции или для товара.
- Стандарт мерчандайзинга — работа с сопутствующими товарами.
- Стимулирование продаж, незапланированная покупка.
- Определение проходимости торговой точки и пути движения основного потока покупателей.
- Работа с "горячими точками". Работа с "мёртвыми точками". Правило "маячков".
- Выкладка товара.
- Разные категории магазинов-разные схемы выкладки.
- Правила выкладки: "слева на право", "принцип правой руки", "цветовое пятно", правило "паровоза", "ценовая линейка", "ассортиментная линейка".
- Фейсинг. Дополнительные торговые площади.
- Выкладка по категориям или по группам.
- Виды выкладки: горизонтальная, вертикальная, блочная.
- Выкладка в фирменном оборудовании.
- Работа с сопутствующими товарами.
- Работа с продукцией у которой "горящие" сроки реализации.
- Виды P.O.S. материалов: эффективность.
- 5 зон размещения рекламных материалов.
- Места: классические, нестандартные, места сопутствующих товаров.
- Торговое оборудование, обслуживание.
- Основные ошибки в работе с P.O.S. материалами, перспективное развитие рекламных материалов.
- Мерчандайзинг-акция.
- Задачи: разработка района, отбор магазинов, составление маршрута, должностные инструкции, администрирование, работа с переводными заказами, разработка мерчандайзинг-стандарта, сувенирная продукция, обучение продавцов.
- Мотивационные программы для персонала торговой точки.
- Ошибки пресейлера, ошибки мерчандайзера, ошибки персонала торговых точек.
- Контроль: действующие лица, документация (сводный отчёт, контроль продаж).

Стимулирование продаж в ритейле.

- Тренды в российском ритейле с точки зрения покупательского поведения и стимулирования продаж.
- Чего стоит ждать от покупателя дальше?
- Базовые элементы программы стимулирования продаж розничного магазина.
- Что на самом деле влияет на выбор покупателя? Базовые настройки.
- Цены, скидки, промо-акции.
- Выкладка, мерчандайзинг, общее оформление: атмосфера магазина, цветовое и звуковое оформление.
- Планограмма и грамотная навигация.
- Роль статистики в формировании программы стимулирования продаж. На что делать ставку?!
- Особенности поведение и восприятия покупателя в магазине. Как мы выбираем?
- Эластичность цены, эластичность товара.
- Ассортиментная стратегия для магазинов разных ценовых категорий с точки зрения промо-акций.
- Секреты и правила проведения стимулирующих акций: как понять, на что стоит давать скидку, когда, на сколько и как. Все ли акции работают одинаково хорошо?
- Скидки! Бонусы! Акции!