Выставки/Фестивали

Российский фестиваль камчатских крабов «Держи краба»

Владивосток

Отзывов: 0

Завершилось 01 апр 2022
ещё события

Time4
06-фев-2022 05:28 / Всем

Описание мероприятия
«Держи краба!» – общероссийский гастрономический фестиваль, посвященный камчатским крабам. Международный фестиваль живых камчатских крабов «Держи краба!» проводится на Дальнем Востоке с 2016 года. Фестиваль стал важным мероприятием в туристическом календаре Приморья и ежегодно привлекает большое количество туристов из разных регионов России, а также Кореи и Китая. С 2018 года фестиваль становится общероссийским и выходит за пределы региона. Даты проведения фестиваля: 15-30 октября.

ПРОДУКТ ФЕСТИВАЛЯВо время проведения фестиваля рестораны готовят синего камчатского краба. По размерам близок к камчатскому и равношипому крабамЛучших крабов вылавливают у западных берегов Камчатки - по вкусу и качеству они сравнимы с омарами. Это один из наиболее крупных видов краба, его традиционный вес - около 2-3 килограмм.Готовить краба очень просто и быстро - он варится в соленой воде, куда добавляют сельдерей, лавровый лист и черный перец. Время рассчитывается исходя из веса краба: 15 минут на первые 500 грамм краба и по 10 минут на каждые следующие 500 грамм веса.Подавать краба можно и без затей, просто сбрызнув его яблочным уксусом и приправив солью и перцем. Однако гурманы предпочитают проводить с ним различные гастрономические эксперименты. С крабом получаются вкуснейшие салаты - он хорошо сочетается как с листовыми салатами, так и с другими морепродуктами. Фаланги краба добавляют в супы - например, буйабес или гаспачо.

ПРОГРАММА ФЕСТИВАЛЯ

Программа фестиваля делится на дальневосточную и российскую.

Главная концепция гастрономического двухнедельного праздника — культовый продукт по одинаковой во всех заведениях-участниках промо-цене.
Достопримечательности:
Центральная площадь, Корабельная набережная, Арка Цесаревича, сухой фонтан, Арбат, Спортивная набережная